HACCP príručka pre prevádzku rýchleho občerstvenia
Kód: 3287
Autorizovaný predajca
eKasa a VRP pokladníc
Zákaznícky servis
poradíme a pomôžeme
Doprava zadarmo
pri nákupe nad 100 €
Rýchle odoslanie
expedujeme do 24 hodín
Podrobný popis
HACCP príručka pre rýchle občerstvenie
Podľa dodávateľa služba obsahuje aj manuál na prevádzkovanie občerstvenia. Základom sú pravdivé podklady o priestoroch, zariadeniach, surovinách a organizácii práce.
Technické údaje a vyhotovenie
| Zameranie | Prevádzka rýchleho občerstvenia |
|---|---|
| Výstup | HACCP príručka a prevádzkový manuál |
| Priestorové podklady | Pôdorys so strojno-technologickým vybavením |
| Sortiment | Jedálny a nápojový lístok |
| Organizačné podklady | Pracovné pozície, zodpovedná osoba, údaje o vode a odpade |
Výber a použitie
Opíšte prípravu teplých jedál, manipuláciu s chladenými surovinami aj balenie so sebou, pokiaľ ich vykonávate. Dokumentácia musí zodpovedať praxi; nákup služby sám nezaručuje výsledok úradnej kontroly.
Dodatočné parametre
| Kategória: | HACCP plán |
|---|---|
| Zameranie: | Potravinárstvo a gastro |
| Doba odoslania: | Štandardne odosielame o 7 až 10 pracovných dní |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.