Sanitačný program
Sanitačný program vyberajte podľa priestorov, vybavenia a činností svojej prevádzky. V ponuke je spracovanie na mieru pre gastro, kaviareň a rýchle občerstvenie. Pred objednaním si ujasnite rozsah čistenia, používané postupy a podklady, ktoré bude spracovateľ potrebovať.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Sanitačný plán má byť použiteľný pri každodennej práci
Pri zadaní nestačí uviesť iba názov prevádzky. Pripravte prehľad priestorov, zariadení a pomôcok, ktorých sa program má týkať. Existujúce postupy a používané prípravky opíšte podľa skutočnosti, aby bolo možné rozsah správne posúdiť.
| Pri výbere | Čo porovnať |
|---|---|
| Priestory a zariadenia | Zoznam plôch, vybavenia a pracovných pomôcok. |
| Postupy | Používané prípravky a pokyny ich výrobcov. |
| Organizácia | Zodpovednosti, plán činností a požadovaná evidencia. |
Čo zohľadniť pri používaní a objednávke
Konkrétne postupy vrátane frekvencie a podmienok použitia prostriedkov riešte podľa zadania a príslušných pokynov. Ak potrebujete aj vybavenie na kontrolné merania, porovnajte meradlá a meracie prístroje. Rozsah spracovania a potrebné podklady si potvrďte pre svoju prevádzku pred objednaním.
Čo sa oplatí vedieť
Hotový dokument musí nadväzovať na skutočné vykonávanie a evidenciu postupov.
Dostanem so sanitačným programom aj čistiace prípravky?
Táto ponuka sa týka spracovania dokumentácie. Dodávku čistiacich prostriedkov alebo iného vybavenia nepovažujte za automatickú súčasť služby.
